Posted in: "2024 - Maj"

• 

  MIÓD KREMOWANY - CO TO JEST? WSZYSTKO, CO WARTO WIEDZIEĆ O TYM MIODZIE

  Posted in: O produktach pszczelich

  Wśród szerokiej gamy dostępnych na rynku miodów, miód kremowany zyskuje coraz większą popularność. Ale co to właściwie znaczy, że jest kremowany? Na czym polega proces kremowania i czym różni się od tradycyjnego miodu? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w poniższym artykule. Kremowanie miodu - na czym polega? Proces kremowania polega na intensywnym, kilkudniowym mieszaniu naturalnego miodu w specjalnym urządzeniu, aż do uzyskania gładkiej, jednolicie delikatnej masy. Podczas tego procesu...

  Czytaj więcej
• 

  KRYSTALIZACJA MIODU - DLACZEGO MIÓD TWARDNIEJE?

  Posted in: O produktach pszczelich

  Miód występuje w różnych stanach skupienia. Młody, świeży miód jest płynny i klarowny, przypomina płynny nektar (patoka). Kiedy zawarte w miodzie cukry, głównie glukoza i fruktoza, zaczynają się krystalizować, miód staje się bardziej gęsty i twardy (krupiec). Krystalizacja to naturalny proces i nie powinien on wzbudzać naszego niepokoju. Każdy miód, niezależnie od rodzaju, krystalizuje się. Na szybkość krystalizacji może jednak wpływać kilka czynników.

  Czytaj więcej
• 

  JAK ROZPOZNAĆ PRAWDZIWY MIÓD Z POLSKI? OTO 7 KLUCZOWYCH CECH

  Posted in: O produktach pszczelich

  W sklepach możemy znaleźć dziesiątki słoików miodu każdego gatunku i w każdym kolorze. Różnią się konsystencją, kolorem, a przede wszystkim ceną. Jak rozpoznać ten prawdziwy? Zalanie rynku tanimi wyrobami miodopodobnymi oraz importowanymi miodami niskiej jakości, sprawia, że wybór dobrego miodu nie jest łatwy. Dlatego przygotowaliśmy 7 prostych zasad, którymi powinieneś się kierować w wyborze miodu.

  Czytaj więcej
• 

  NA KŁOPOTY Z ZATOKAMI – MIÓD!

  Posted in: O produktach pszczelich

  Dobroczynne działanie miodu można wykorzystywać nie tylko spożywając go, ale w przypadku zapalenia zatok wykorzystać go do inhalacji parowych lub przy pomocy inhalatorów. Podczas wdychania rozpylonej mieszanki powietrza z dodatkiem miodu substancje lecznicze kontaktują się bezpośrednio z błoną śluzową i docierają (w zależności od metody inhalacji) do górnych, a nawet dolnych partii dróg oddechowych. Wywierają wówczas wpływ miejscowy na drobnoustroje znajdujące się na błonach śluzowych dróg...

  Czytaj więcej
• 

  PIJANE PSZCZOŁY

  Posted in: O pszczołach

  Ludzie nie są jedynymi istotami na ziemi lubiącym przesadzać z napojami wysokoprocentowymi. Pszczołom również zdarza się upoić alkoholem ;) Zdarza się to najczęściej w sierpniu i wrześniu na pożytkach z nawłoci, rdestowca i innych późno kwitnących roślinach. Chłodne, wilgotne noce i zmienna pogoda powodują, że nektar w kwiatostanach sfermentuje. Faktem jest że fermentacja nektaru w samych nektarnikach zdarza się niezwykle rzadko, ale się zdarza. Największe skłonności do pijaństwa maja...

  Czytaj więcej
• 

  CZY MIÓD PODAWAĆ DZIECIOM ?

  Posted in: O produktach pszczelich

  Jak twierdzą pediatrzy, miód może być z powodzeniem podawany dzieciom powyżej 12-go miesiąca życia (kategorycznie nie należy podawać naturalnego miodu dzieciom młodszym niż 12 miesięcy). Jak już powszechnie wiadomo, miód posiada wiele dobroczynnych dla organizmu substancji odżywczych oraz wspomaga budowanie odporności. Gatunki miodów od wieków wykorzystywane są pomocniczo w leczeniu chorób i dolegliwości zdrowotnych.

  Czytaj więcej
• 

  GRYKA - MAŁA NIEPOZORNA ROŚLINA - WIELKIE MOŻLIWOŚCI

  Posted in: O roślinach

  Gryka zwyczajna (łac. Fagopyrum esculentum Moench) jest rośliną z rodziny rdestowatych. Gryka pochodzi z terenów Azji wschodniej i Azji środkowej. W Polsce gryka jest gatunkiem uprawianym, o niewielkim znaczeniu dla rolnictwa, traktowanym marginalnie oraz jako poplon. Gryka posiada łodygę walcowatą, wewnątrz pustą o średnicy 2 – 6 mm. Liście gryki na łodydze ustawione są skrętolegle, mają błoniaste, pochwiaste przylistki. Liście są ciemnozielone, jaśniejsze na stronie spodniej, posiadają...

  Czytaj więcej
• 

  O lipach

  Posted in: O roślinach

  Lipa – łac. Tilia, roślina owadopylna, drzewo dorastające do wysokości 30 metrów, tworzy okazałą, stożkowatą, symetryczną koronę na prostym pniu. Kora lipy jest barwy szarej. Liście lipy są małe 5- 8 cm w kształcie sercowatym. Na terenach Polski występują dwie odmiany lipy – lipa szerokolistna i drobnolistna i wbrew pozorom nie łatwo je odróżnić. Lipę drobnolistną odróżnia od szerokolistnej barwa włosków w katach nerwów na spodniej stronie liścia, u lipy szerokolistnej mają kolor kremowy a u...

  Czytaj więcej
• 

  ZGNILEC AMERYKAŃSKI PSZCZÓŁ ? TAJEMNICZE TABLICZKI PRZY DROGACH.

  Posted in: O pszczołach

  Tablica zgnilec amerykański pszczół, obszar zapowietrzony, czy miód jest skażony ? Przemierzając nasz piękny kraj, często możemy spotkać tabliczki zadrukowane tajemniczą treścią „zgnilec amerykański pszczół, obszar zapowietrzony”. Tabliczki te wzbudzają spore zainteresowanie wśród konsumentów miodu oraz trwogę pszczelarzy. O co tak naprawdę chodzi ?

  Czytaj więcej
• 

  PRZECHOWYWANIE MIODU - KOMPENDIUM WIEDZY

  Posted in: O produktach pszczelich

  Miód to jeden z niewielu produktów spożywczych, które się nie psują i jest w tym bardzo dużo prawdy. Kiedy w 2021 roku świat kulinarny obiegła informacja o znalezieniu podczas wykopalisk w Gruzji dzbana miodu, którego datowanie radiowęglowe C14 wykazało wiek 5500 lat, faktem stało się, że jest to najstarszy miód jaki został do tej pory odnaleziony. Mało tego, miód ten nadal nadawał się do spożycia a w jego cenne składniki nie zostały nadgryzione zębem czasu. Znajdowano już wcześniej w...

  Czytaj więcej